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站长 --武林
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火锅有一种魔力,一天不吃想的慌,天天吃还想吃。前段时间堂食还没有开始,火锅对很多人来说就像是不能提及的前任。“你还记得TA吗?”“早就不记得啦!”“我还没有说是谁,你怎么就不记得了?”


“你还记得火锅吗?”

“不记得......是不可能的!图片


那红艳火辣的身形在锅里肆意翻腾,每一个出水到落下,溅起的汤汁都像是无形的召唤,不断下咽的口水,是出于本能地对火锅的渴望。那些许呛鼻的辣味刺激着浑身的细胞,唤醒每一个“沉睡”的你:

火锅底料食材
——
桂皮  10g  /  丁香  4g  /  砂仁  10g
豆蔻  10g  /  香叶  5g  /  小茴香  5g
草果  1个  /  山奈  10g  /  植物油  适量
牛油  1块  /  葱段  适量  /  姜片  适量
郫县豆瓣酱  3勺  /  剁椒酱  3勺
豆豉  3勺  /  花椒粒  30粒

冰糖  10g  /  盐  10g  /  干辣椒  5个


火锅底料步骤
——
 1 

锅中倒入适量水、辣椒,水煮开后再煮10分钟,滤干水份后将其搅碎或剁碎后备用。

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